イギリスデザートレシピ「フルーツクランブル」の超簡単な作り方を紹介

08/05/2024

イギリス家庭デザート「フルーツクランブル」のレシピを紹介します！

今回の記事では、イギリスの家庭的なスイーツ・デザートの作り方を紹介したいと思います。

今日これから紹介するスイーツは「フルーツクランブル」(英語：fruit crumble)という超簡単で美味しいイギリス風デザートです＾＾

「フルーツクランブル」といえば、どんなイギリス人でも食べた事があるとても一般的なデザートです。

このデザートはとても作りやすいので、もし余ったフルーツがある時には、そういったものを利用して作る事も出来ると思います。

フルーツクランブルで最もよく使われているフルーツといえば、「りんご、ブラックベリー、ルーバーブ」が多いですね。私は子供の頃、自分の家の庭に生えていた、りんごとブラックベリーを採って母親やおばあちゃんと一緒にクランブルを作りました。

出来上がって温かいうちにアイスクリームと一緒に食べれば、「アップル・アンド・ブラックベリー・クランブル」は最高のイギリス風デザートだと思います（笑）。

それでは、材料と作り方を紹介していきます。凄く簡単なので、時間がある方は是非作ってみて下さいね＾＾

イギリスデザートレシピ「フルーツクランブル」の超簡単な作り方を紹介

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フルーツクランブルの材料

私がこの間作った時には、以下の材料を使いました。

2 apples （2個のリンゴ）
1 bag of frozen mixed berries (1袋の冷凍ミックスベリー）
cinnamon （シナモン）
60g butter （60ｇのバター）
60g brown sugar (60ｇの砂糖) ※私はブラウンシュガーを使いましたが、どの砂糖でもオッケー
120g flour (120ｇの小麦粉)

フルーツクランブルの作り方

Step1.

First, make the topping or “crumble”. Put the butter, sugar and flour into a bowl and use your fingertips to rub the ingredients together. When the ingredients have been well-mixed, they should resemble breadcrumbs. Put the crumble mixture aside.

先ずは、クランブルのトッピングを作ります。バター、砂糖、小麦粉をボウルに入れて、指先を使って材料を練り込みます。材料がパン粉のようにみえるようになると出来上がりです。

Step2.

Next, stew the fruit. Peel the apples and cut into small cubes and put into a saucepan. Add the frozen berries. Stew on a low heat until the apples have become soft. Add cinnamon to taste.

次は、フルーツを煮ます。リンゴの皮を剥いて、リンゴを小さく切ります（1センチ角がちょうど良いと思います）。リンゴを鍋に入れます。冷凍ベリーを加えます。

リンゴが柔らかくなるまでに弱火で煮ます。好きな量のシナモンを加えます。

Step3.

Put the stewed fruit into a cake tin or oven-proof dish. Sprinkle the crumble mixture on top until you have completely covered the fruit. Bake in an oven at 180 degrees C for about 20-25 minutes, or until the topping is golden brown.

煮たフルーツをオーブン用のボウルを入れます。ステップ1で作ったクランブルトッピングをフルーツの上に散りばめます。180度で20分～25分くらいオーブンで焼きます。

トッピングがゴールデンブラウン色になったら出来上がっています。アイスクリームかカスタードかクリームと一緒に召し上がりましょう。